盒飯-盒飯送餐-蕪湖虎盛工作餐公司
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營(yíng)模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營(yíng)：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線：0553-5848707
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盒飯-盒飯送餐-蕪湖虎盛工作餐公司
工作餐菜譜：牛腩煲
材料：
牛腩300g，胡蘿卜1根，白洋蔥1個(gè)，蒜5瓣，白胡椒粒2茶匙（10g），料酒1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5g），生抽1茶匙（5ml），油1湯匙（15ml）
做法：
1、牛腩洗凈，切成3cm見(jiàn)方的大塊。
2、胡蘿卜洗凈，去皮后切成滾刀塊備用。
3、洋蔥剝?nèi)ダ掀ぃ谐纱髩K。
4、中火加熱炒鍋中的油至5成熱，放入蒜、洋蔥塊煸炒出香味，放入牛腩煸炒至表面變色。
5、將煸炒過(guò)的材料放入砂鍋，注入熱水、白胡椒粒和生抽，煮開(kāi)后加蓋調(diào)成小火燜煮1小時(shí)。
6、蕞后加入胡蘿卜塊，調(diào)入鹽，繼續(xù)燜煮40分鐘至肉爛即可上桌。
小訣竅：白胡椒粒的用量
這道暖身牛腩煲由于加入了白胡椒粒，盒飯哪里有，具有暖腸胃除寒濕的作用，所以非常適合冬天食用，但對(duì)于陰虛火旺的人來(lái)說(shuō)就不太適合了。另外，由于白胡椒的辛辣口感并非所有人的承受度都相同，所以要根據(jù)自己和家人的口味適量加入。
工作餐菜譜：香辣豆腐
食材：豆腐，青蒜苗，蒜，干辣椒，豆瓣醬，高湯，淀粉
做法：
1、豆腐切小塊、青蒜苗切小段、蒜切末、干辣椒剪小段
2、鍋中加入底油，油熱后放入豆瓣醬小火煸炒至出紅油，盒飯的價(jià)格，加入蒜末、干辣椒繼續(xù)煸炒出香味
3、鍋中加高湯或熱水，將豆腐放入，輕輕晃動(dòng)鍋，豆腐快熟時(shí)，將青蒜苗放入，大火炒一下
4、快出鍋時(shí)放入少許雞精，加入水淀粉，輕輕翻動(dòng)，關(guān)火淋入少許香油即可
工作餐菜譜：燒烤風(fēng)味土豆片
食材：土豆，油，孜然粉，醫(yī)院盒飯，辣椒粉，蔥
做法：
1、土豆去皮，切薄片，放入清水中浸泡片刻，洗去表面淀粉
2、洗凈的土豆片用廚房紙擦干，刷一層油，撒上鹽、孜然粉和辣椒粉，拌勻
3、放入微波爐，加熱2分鐘，取出翻拌一下，繼續(xù)加熱2分鐘，吃前撒少許蔥花即可
蕪湖市虎盛餐飲管理有限責(zé)任公司是一家經(jīng)國(guó)家工商，衛(wèi)生，勞動(dòng)部門(mén)核準(zhǔn)注冊(cè)，盒飯，專業(yè)承包食堂(企業(yè)食堂，醫(yī)院食堂，學(xué)校食堂，酒店食堂)，膳食托管，營(yíng)養(yǎng)配餐，餐飲服務(wù)等食堂管理一體化的后勤服務(wù)單位。
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